2016年9月のDiseny旅行報告の途中ですが 今年も恵方巻～時事ネタ通信を挟ませていただきます！！ 今年は、ご～か！！なんでしょう！？

ディズニーリベンジのお話前に、冬のお漬物のお話です。 聖護院かぶって 大きなかぶご存知ですか！？ 京都土産で有名な千枚漬けのかぶです。 絵本に出てくる大きなかぶと雰囲気が そっくりな聖護院かぶ！！ お漬物にしてみませんか？

Disney旅行のご報告前に一呼吸( *´艸｀) 今回は、高菜のお漬物のお話です！

「梅仕事」のつづきです。 今回は、「梅の甘酢漬け」。我が家の一年間のおにぎりは、この梅が主役 刻んでまぜまぜ、にぎにぎが定番。 こちらの梅漬けは、二種類作ります。 同じ味付けですが、「カリカリタイプ」と「柔らかいタイプ」を作ります。

前記事の「山椒の実の佃煮」と同様、季節が、だいぶ経ってしまいましたが 我が家の季節行事と言いますか、季節の仕込み物～ 恒例の「梅仕事」の時期もめぐって来ておりました。 今回は、梅酒作りです。

２０１６年のディズニーリゾート旅行のホテルミラコスタ紹介編を書きながらも～ 季節は、廻っておりまして～ 我が家の季節行事（料理）もいろいろと進んでおりました。 今回は、今年初めて挑戦をした「山椒の実の佃煮」についてです。

Disney旅行の前に片づけねばならない事、季節の仕込み物。 仕込み味噌（・◇・）ゞ これを済まさないとDisney旅行にいけないわ～ってことでつづきです。 クライマックスは～ミッキーシェイプ！？ 味噌玉を作ります。ハンバーグの種を作る時のように空気抜きを…

Disney旅行の前に片づけねばならない事、仕込み味噌（・◇・）ゞ 手作りのお味噌は、安心安全、美味しいですよ 今は、キットがあるので簡単に作れますし おすすめです。 うちは、これではないけれど・・・いろいろいろな手作りなキットがありますね( *´艸｀) …

Disney旅行の前に片づけねばならない事があります（・◇・）ゞ お味噌作りです！ 麹の関係か、春に作るのが良いらしく ２・３月に仕込みます。 いつぞやは、忙しさにかまけて・・・そのまま放置５月に仕込んだこともあります。 特に問題なかったのですが、早…

節分の様子と恵方巻づくり( *´艸｀) ふとまきまっきーの使い方＆ご紹介＆食育のススメヽ(^o^)丿