「梅仕事」のつづきです。 今回は、「梅の甘酢漬け」。我が家の一年間のおにぎりは、この梅が主役 刻んでまぜまぜ、にぎにぎが定番。 こちらの梅漬けは、二種類作ります。 同じ味付けですが、「カリカリタイプ」と「柔らかいタイプ」を作ります。